Culinária Indígena Brasileira
O Brasil é conhecido em todo o mundo pela grande variedade na culinária. A grande extensão territorial do país proporciona diversas culturas e cada uma delas com seus costumes e principalmente sua culinária típica. Assim, norte, sul, sudeste e demais regiões oferecem variada culinária e muitas vezes esta culinária de mistura e cria novos pratos, ainda mais saborosos. As comidas indígenas no Brasil influenciaram e muito a culinária brasileira. Estão aqui muito antes que nós, viram o país ser descoberto e povoado. Não só viram como participaram ativamente de todo processo de crescimento do país. Aprenderam com o “homem branco” mas também ensinaram muito. Os índios nos deram muitos produtos para variar a alimentação, eles nos deixaram várias opções de alimentos que os colonizadores portugueses nem sabiam que existiam, como por exemplo, a mandioca, o açaí, a castanha do Pará e muitos outros que foram incorporados à alimentação europeia da época e agora faz parte da culinária do país.
